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米油でドレッシング作りに挑戦!!☆モラタメ☆

モラタメさんに頂いた、『米油』もったいなくて開けられずにいましたが・・・

ついに本日開封。


一緒に入ってた「ドレッシングの作り方」を参考にして
自分流に作ってみた(●^o^●)
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もちろん生まれて初めての作業。

パンフレットによると、玉ねぎは生のまま辛味抜いて使うようでしたが、
炒めた方が甘みでるかな~と勝手に想像して炒めてみた^^
玉ねぎたくさん入れたかったのでレシピの2倍量、
大きい玉ねぎを半分、みじん切りにして入れた。

いつもは粗いみじんになってしまうけど、丁寧に!細かく!
ガス代節約のために、少しチンしてから炒めた。
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あとは、レシピ通り・・・と思ったけども、
「黒こしょう」なんてシャレたものはうちにはないので・・・

めんつゆ入れてみた~ 
和風になるかな~ 和風ドレッシングは大好きなのでオッケー!
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全部混ぜて、
ちょうど空いた酢のビンに保存♪♪
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結構な量ができた(^-^)v


さっそく、

お弁当の仕込み用に作った蒸し鶏にかけて食べてみた↓↓↓060.gif
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あっさりして美味しい~~!!(☆▽☆)
米油、結構入れたのに全然サラッとしてる。

自分流にしちゃったから不安だったけど
めんつゆと炒め玉ねぎが、いい感じの甘みになってる^^


普通にフライパンにひいたりして使うのはもったいないので・・・
またドレッシングにしたいな~と思った。
玉ねぎすり下ろしてもいいかも!大根おろし入れたドレッシングもいいかも!

研究してみよう。

初めてのドレッシング作り大成功(●^o^●)
コレで頂き物の野菜をもりもり食べよう!
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by misokara | 2010-02-14 15:31